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    电商"发力"生鲜鸡 有人乐于尝试有人暂时观望

    来源:全球通食品    发布时间:2014-06-12    作者:全球通食品

    先下单后屠宰 全程冷链运输
    “电商网站提供的品牌种类更加多元,消费者的选择空间更大!钡缟掏靖弊懿眉置鞅硎。

            和在市场档口购买不同的是,电商网站采取“先下单后屠宰”的方式,消费者在网站提交订单付款后,厂家才开始根据下单数量对活鸡进行屠宰、处理、包装,从而最大限度地保证鸡肉的新鲜度和口感。

            上网买生鲜鸡,运输环节怎样保证安全和不变质?记者了解到,有电商采取全程冷链的运输方式。即从下单到收货,全程以0℃~5℃的冷链无缝对接,配合安全无毒的密封保温材料制作而成的EDP保温箱,和快捷高效的冷车运输链条,保证客户收到的生鲜食品无论在品相还是口感上都是最优的。

            此外,由于生鲜鸡的销售期都大大短于保质期,部分商品在到达1/2保质期时即安排下架,不再对外销售。
    “目前,在广州市的越秀区、荔湾区、海珠区、天河区四个区,网站已经实现了上午11时前下单、当日下午6时前送货上门;当日11时后下单,次日送货上门的冷链覆盖! 贾明说。

    品种好价格低 力求打响头炮
            记者比较后得知,此次集体“触网”的生鲜鸡,无论是品牌还是种类,都比市场档口上的生鲜鸡略显“高端”。同样是一家公司出产的生鲜鸡,电商网站为了打响头炮,出售的都是凤中皇原种原味皇后鸡、凤中皇原生态飞来峡土鸡等高端品牌。

            虽然网站上的生鲜鸡品种更加高端,但是上线之初,这些品种的价格都力求优惠。最划算的莫过于“一元秒杀”。

            此外,还有一些折扣促销和下单送礼品的活动,“原价198元的山西太行山芦花红杉鸡(母鸡)800g/只,现价69元一只”、“原价88元的凤中皇原种原味皇后鸡 900g/只,现价59元一只”;“6月7日至7月7日买壹号土鸡即送2罐天地一号醋饮料330ml”、“6月3日至6月30日买荔妃鸡即送价值49元的高得莱一级茉莉香米(2kg)1份”……

    电商看好生鲜鸡
            “我母亲原本十分抗拒购买生鲜鸡,但是品尝过网站卖的生鲜鸡以后,也渐渐打消了顾虑!蓖裾判〗愀嫠呒钦。
    不过,也有网民表示这是新事物,先观望一段时间再说。
    供应商之一、广州绿三活贸易有限公司的负责人周志强告诉记者,业界始终对生鲜鸡的前景持乐观态度,关键是如何促使消费者意识的转变,“广州尚未禁售活禽时,市民倾向于在市场档口进行‘面对面’的购买,不亲自挑选活鸡就无法对鸡的品质和食品安全做到百分百放心。我们希望以生鲜鸡为代表的农产品能在不久的未来形成品牌,使得消费者对农产品品牌产生更多信心!

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